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氺藍銫dē懮喐﹖ 发表于 2007-6-15 00:48

『 留住纪念 提拉米苏 』

材料：

Mascarpone250克   蛋黄4个   细砂糖30克   明胶2片   鲜奶油75克
白兰地（或者是咖啡酒或者玛沙那酒或者其他-----各种方子上的酒不太一样）30克
手指饼适量   浓咖啡一杯   可可粉适量

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070609/93040420070609234740030_640.jpg[/img]

氺藍銫dē懮喐﹖ 发表于 2007-6-15 00:48

制作过程大致如下

鱼胶用冰水浸软后加入隔温打发的蛋黄液中......


[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070609/93040420070609234838019_640.jpg[/img]

小丑鱼 发表于 2007-6-15 00:49

不高兴做...

氺藍銫dē懮喐﹖ 发表于 2007-6-15 00:49

成品：


[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070609/93040420070609235051074_640.jpg[/img]

氺藍銫dē懮喐﹖ 发表于 2007-6-15 00:49

[quote]原帖由 [i]小丑鱼[/i] 于 2007-6-15 00:49 发表 [url=http://bbs.atshanghai.com/redirect.php?goto=findpost&pid=523277&ptid=58768][img]http://bbs.atshanghai.com/images/common/back.gif[/img][/url]
不高兴做... [/quote]





那就等小姑娘做把弄切咯~

豪柯艾 发表于 2007-6-15 00:55

:[35] 哈想做呀,可是不会,没人教偶,等偶把饼干做的再好一点,再说吧

小丑鱼 发表于 2007-6-15 00:56

[quote]原帖由 [i]氺藍銫dē懮喐﹖[/i] 于 2007-6-15 00:49 发表 [url=http://bbs.atshanghai.com/redirect.php?goto=findpost&pid=523280&ptid=58768][img]http://bbs.atshanghai.com/images/common/back.gif[/img][/url]






那就等小姑娘做把弄切咯~ [/quote]
恩~:[25]

开开 发表于 2007-6-15 01:03

提拉米苏  我很爱吃  一口气可以吃2.3个

氺藍銫dē懮喐﹖ 发表于 2007-6-15 01:06

目前为止 还是感觉Starbucks额好切~ :[18]

89315103 发表于 2007-6-15 01:10

[quote]原帖由 [i]氺藍銫dē懮喐﹖[/i] 于 2007-6-15 01:06 发表 [url=http://bbs.atshanghai.com/redirect.php?goto=findpost&pid=523308&ptid=58768][img]http://bbs.atshanghai.com/images/common/back.gif[/img][/url]
目前为止 还是感觉Starbucks额好切~ :[18] [/quote]
:[29] 做个出来试试撒..

氺藍銫dē懮喐﹖ 发表于 2007-6-15 01:23

[quote]原帖由 [i]89315103[/i] 于 2007-6-15 01:10 发表 [url=http://bbs.atshanghai.com/redirect.php?goto=findpost&pid=523315&ptid=58768][img]http://bbs.atshanghai.com/images/common/back.gif[/img][/url]

:[29] 做个出来试试撒.. [/quote]





有空喔~

我情愿花钱买来

kuramals 发表于 2007-6-15 10:12

还当楼主家里做的呢．～

】第一眼淑女【 发表于 2007-6-15 10:28

估计我做出来了,就不叫提拉米苏了,哈哈:[20]

再幸福一点 发表于 2007-6-15 10:39

好诱人啊哈哈哈:[40]

氺藍銫dē懮喐﹖ 发表于 2007-6-15 19:50

[quote]原帖由 [i]kuramals[/i] 于 2007-6-15 10:12 发表 [url=http://bbs.atshanghai.com/redirect.php?goto=findpost&pid=523674&ptid=58768][img]http://bbs.atshanghai.com/images/common/back.gif[/img][/url]
还当楼主家里做的呢．～ [/quote]




偶么噶空~

流星小雨 发表于 2007-7-22 11:05

好厉害啊，很漂亮哦哦！

蓝莓ゞ碎冰ξ 发表于 2007-7-22 12:40

季诺里的还不错~~

氺藍銫dē懮喐﹖ 发表于 2007-7-22 22:19

[quote]原帖由 [i]蓝莓ゞ碎冰ξ[/i] 于 2007-7-22 12:40 发表 [url=http://bbs.atshanghai.com/redirect.php?goto=findpost&pid=588990&ptid=58768][img]http://bbs.atshanghai.com/images/common/back.gif[/img][/url]
季诺里的还不错~~ [/quote]



有空去尝尝

册那 发表于 2007-7-22 22:20

美食贴..

SHADOWJING 发表于 2007-7-23 16:06

Starbucks稀饭芝士蛋糕:[25]

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