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氺藍銫dē懮喐﹖ 发表于 2007-9-2 02:02

绝妙组合之蘑菇奶油汁蝴蝶面

[b][color=#345f29]蘑菇奶油汁蝴蝶面[/color][/b]
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[img]http://www.zhuapo.com/UploadFile/2007/7/3/20070703044016308.jpg[/img]

氺藍銫dē懮喐﹖ 发表于 2007-9-2 02:02

[b][color=#345f29]材料：[/color][/b]
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[img]http://www.zhuapo.com/UploadFile/2007/7/3/20070703044023917.jpg[/img]

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[color=#345f29]蝴蝶面100克、圆蘑菇适量（我用的是罐装的蘑菇片）、西红柿1/2个、洋葱1/4个、蒜2瓣、淡奶油100ml、白葡萄酒20ml、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油适量、法香碎少许、芝士粉少许[/color]

氺藍銫dē懮喐﹖ 发表于 2007-9-2 02:03

[color=#345f29][b]做法：[/b][/color]
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[color=#345f29]1、把半个西红柿挖去芯切成条，洋葱和蒜瓣切成碎末，如果用的是生的圆蘑菇，要切片后焯水。[/color]
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[img]http://www.zhuapo.com/UploadFile/2007/7/3/20070703044031792.jpg[/img]

氺藍銫dē懮喐﹖ 发表于 2007-9-2 02:03

[color=#345f29]2、锅中加入适量水，烧开后加适量盐，下面条煮10分钟左右至熟捞出来过冷水，沥干后加入少许橄榄油搅拌均匀备用。 [/color]
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[img]http://www.zhuapo.com/UploadFile/2007/7/3/20070703044038855.jpg[/img]

氺藍銫dē懮喐﹖ 发表于 2007-9-2 02:04

[color=#345f29]3、锅中加入适量橄榄油，放入洋葱末和蒜末爆香。然后放入蘑菇和番茄条翻炒，再加入面条。[/color]
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[img]http://www.zhuapo.com/UploadFile/2007/7/3/20070703044047855.jpg[/img]

氺藍銫dē懮喐﹖ 发表于 2007-9-2 02:05

[color=#345f29]4、倒入白葡萄酒和淡奶油，加入盐和黑胡椒，略煮至汤汁浓稠即可装盘撒少许法香碎，吃的时候撒适量芝士粉。[/color]
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[img]http://www.zhuapo.com/UploadFile/2007/7/3/20070703044007214.jpg[/img]


[color=#345f29][b]小贴士：[/b][/color]

[color=#345f29]1、在煮好的面条上滴橄榄油是为了防止面条粘在一块。[/color]
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[color=#345f29]2、加柠檬汁是为了去除海鲜的腥味，没有可以不放！[/color]
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[color=#345f29]3、面条的形状以及其中的海鲜可以随喜好任意更改。 [/color]

xingdongqing 发表于 2007-9-3 14:40

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